Menu's

Elke dag van de week stellen wij een lunch van 2 gangen met koffie aan 21,00€
Vraag meer informatie aan ons personeel

Fish en chips van kabeljauw
Of
Vol-au-vent met kip

Fantaisie ijs

Imperial Gold

59,00€
 

Belgian Osciètre

69,00€
 

Imperial Gold

89,00€
 

Belgian Osciètre

119,00€
 

Bio Oesters Iles de chausey

16,30€ Per 6
 

Iles de Ré Oesters

18,50€ Per 6
 

Cancale Oesters

17,90€ Per 6
 

Mix van 3 Oesters

26,90€ Per 9
 

“Charente Maritime” Oesters

25,00€ Per 6
 

Rillettes van gerookte mackreel en granité van "granny smith" appel en venkel

14,90€
 

Gerookte zalm (rode label) "van het huis" met zijn garnituur

19,00€
 

Sashimi van zalm (red label)

19,00€
 

Eendenleverpaté "van het huis", confituur van rode uien en rozijnen, Briochetoast

20,00€
 

Carpaccio van St-Jacobsoesters met olie van passievruchten en een krokantje

24,90€
 

Grote Noordzeekrab, gekookt in algen, koud gegarneerd

27,00€
 

Belgische kaas kroket

15,00€
 

Uienvelouté met schilfers Comté kaas

15,00€
 

Mix van kroket (garnaal en kaas)

16,50€
 

Vissoep met knoflooksaus en broodkortjes

17,00€
 

Huisgemaakte garnaalkroketten

18,00€
 

Witte asperges met mousselinesaus

20,00€
 

Witte asperges op Vlaamse wijze

22,00€
 

Witte asperges met gerookte zalm en mousselinesaus

24,00€
 

Ravioli van verse Noordzeekrab met zeekreeftencoulis en witte roombotersaus Met sjalot, azijn en witte wijn

22,00€
 

Escalope van gebakken eendenlever met gemarineerde pruimen in "eau-de-vie" Met kruiden

22,00€
 

Risotto van knolselder, verse kruiden en hazelnoten (voorgerecht)

12,90€
 

Galette van linzen en zoete aardappel geparfumeerd met "ras el-hanout"

18,90€
 

Jumbo mosselen " à la Marinière ", frieten

25,00€
 

Jumbo mosselen met witte wijn, frieten

26,00€
 

Jumbo mosselen met look en room, frieten

26,00€
 

Jumbo mosselen met witte beer, frieten

26,00€
 

Jumbo mosselen met Speculoos, frieten

26,00€
 

Jumbo mosselen met Roquefort, frieten

27,00€
 

Tomaten met grijze garnalen, frieten en mayonnaise

28,00€
 

Fish en chips van kablejauw met tartaarsaus

21,90€
 

Onze Huismaakte Bouillabaisse

27,90€
 

Gerookt kabeljauw, choucroute met schuimwijn en peterseliemousseline met Een krokantjte "ventrèche"

29,00€
 

Gegrilleerde zeebaarsfilet met tapenade van groene olijven en pesto van roketsla

29,90€
 

Gegrilde zeetong met zijn "beurre blanc" met dragon of "Meunière"

33,00€
 

Gegrilleerde tonijn met kruiden en amandelen en olijfolie geparfumeerd Met citrusvruchten

31,00€
 

Gepocheerde jonge tarbot, mousselinesaus en fricassée van groenten

39,00€
 


Gebakken Kalfszwerzerik met "beurre d'Echiré" en jus geparfumeerd Met dragon

32,00€
 

Huisgemaakte cassoulet

28,00€
 

Koninginnehapje met winter truffel

29,00€
 

Gegrilleerde "Black Angus" cuberol (+/- 300gr), Béarnaisesaus en frieten

32,00€
 

Varkenswangetjes met bruine Leffe en kleine groentjes

24,90€
 

Scampi schaaltje met zachte look
Of
Paté van hammetje met eendenlever en confituur van uien

Mosselen « à la Marinière »
Of
Gentse waterzooï met kip

Belgische chocolade mousse

Ile flottante of drijvende eiland, crème anglaise en caramel

10,00€
 

Crème brûlée met koffie

10,00€
 

Moelleux au chocolat met vanille ijs

12,00€
 

Chocolade mousse met vanille crème

9,00€
 

Appeltaart van het huis natuur

11,00€
 

Appeltaart van het huis met vanille ijs

12,00€
 

Appeltaart van het huis geflambeerd met Calvados

14,00€
 

Mango en passievrucht crumble met limoen, bolletje vanille-ijs

12,00€
 

"Doyenné du comice" gepocheerde peer in Beaujolais spice overwinning, kant-dun koekje en frambozensorbet

12,00€
 

Dame blanche

11,00€
 

Sorbet assortiment

10,00€
 

Kaas bordje

13,50€
 

Deze menu's zijn beschikbaar voor groepen vanaf 15 personen

Of ”Crème brûlée” met vanilla bourbon

Gerookte zalm ”van het huis” met zijn garnituur

Of Champignonvelouté

Of Geitenkaasje op toost met honing en pijnboompitten


Op vel gebakken zalm (rode label) met groentenstoemp

Of Gentse waterzooï met kip

Of Gesauteerde tagliatelle met tomatencoulis en verse koriander


Chocolade mousse


Koffie


2 glazen wijn ”van het huis”


Mineraal water

Vissoep met knoflooksaus en broodkortjes

Of Verse sardienfilets gemarineerd in limoen en korianderblaadjes

Of Schaaltje van champignons


Waterzooï van vis met Hoegaarden witte bier

Of Gegrillerde Schotsdse cuberol, Béarnaisesaus en frieten

Of Gegratineerde groentenmillesfeuilles met gekonfijte citroen


Chocolademoelleux

Of ”Ile flottante”


Koffie


1/2 fles wijn ”van het huis”


Mineraal water

Ravioli van verse Noordzeekrab met zeekreeftencoulis en witte roombotersaus

Of Eendenleverpaté ”van het huis”, confituur van rode uien en rozijnen, briochetoost

Of Pompoenroomsoep met witte truffelolie


Gegrilde zeetong met zijn ”beurre blanc” met dragon of ”Meunière”

Of Wildcivet met kastanjes

Of Risotto met groene aspergepunten en zwarte truffel uit Périgord


Appeltaart ”van het huis” met roomijs

Of ”Dame blanche”


Koffie


1/2 fles wijn ”van het huis”


Mineraal water