Groepen Menu's 2019

Menu n°1 aan 49.00€

Kaas kroket 

Of

Verse sardienfilets gemarineerd in limoen en korianderblaadjes 

Of

Gerookte zalm "van het huis" met zijn garnituur 

******

Onze huisgemaakte Bouillabaisse 

Of

Gentse waterzooï met kip

Of

Scampi's op baskische wijze, rijst 

******

Chocolade mousse

Of

Trio van sorbet 

******

Koffie

*****

2 glazen wijn ”van het huis”

******

Mineraal water

 

Menu n°2 aan 59.00€

Vissoep met knoflooksaus en broodkortjes

Of

Terrine van fazant & girolles 

Of

Gebakken scampi's met zachte look 

******

Gegrilleerde vis mix met zijn twee koude sauzen 

Of

Civet van everzwijn "à la boulangère", aardappelen 

Of

Risotto met verse truffel 

******

Chocolademoelleux

Of

”Crème brûlée”

******

Koffie

*****

1/2 fles wijn ”van het huis”

******

Mineraal water

 

Menu n°3 aan 75.00€

Ravioli van verse Noordzeekrab met zeekreeftencoulis en witte roombotersaus

Of

Eendenleverpaté ”van het huis”, confituur van rode uien en rozijnen, briochetoost

Of

Carpaccio van "Holstein" rundsvlees & zijn garnituur 

******

Gegrilde zeetong met zijn ”beurre blanc” met dragon of ”Meunière”

Of

Gegrilleerde "Black Angus" cuberol en frieten 

Of

Koninginnehapjet met zwaarte truffel 

******

Appeltaart ”van het huis” met roomijs

Of

Praliné chocolade mousse 

******

Koffie

*****

1/2 fles wijn ”van het huis”

******

Mineraal water