Groepen Menu's 2019

Menu n°1 aan 49.00€

Gerookte zalm ”van het huis” met zijn garnituur

Of

Champignonvelouté

Of

Geitenkaasje op toost met honing en pijnboompitten

******

Op vel gebakken zalm (rode label) met groentenstoemp

Of

Gentse waterzooï met kip

Of

Gesauteerde tagliatelle met tomatencoulis en verse koriander

******

Chocolade mousse

Of

”Crème brûlée”

******

Koffie

*****

2 glazen wijn ”van het huis”

******

Mineraal water


 

Menu n°2 aan 59.00€

Vissoep met knoflooksaus en broodkortjes

Of

Verse sardienfilets gemarineerd in limoen en korianderblaadjes

Of

Schaaltje van champignons

******

Waterzooï van vis met Hoegaarden witte bier

Of

Gegrillerde Schotsdse cuberol, Béarnaisesaus en frieten

Of

Gegratineerde groentenmillesfeuilles met gekonfijte citroen

******

Chocolademoelleux

Of

”Ile flottante”

******

Koffie

*****

1/2 fles wijn ”van het huis”

******

Mineraal water


 

Menu n°3 aan 69.00€

Ravioli van verse Noordzeekrab met zeekreeftencoulis en witte roombotersaus

Of

Eendenleverpaté ”van het huis”, confituur van rode uien en rozijnen, briochetoost

Of

Pompoenroomsoep met witte truffelolie

******

Gegrilde zeetong met zijn ”beurre blanc” met dragon of ”Meunière”

Of

Wildcivet met kastanjes

Of

Risotto met groene aspergepunten en zwarte truffel uit Périgord (reservatie aantal verplicht)

******

Appeltaart ”van het huis” met roomijs

Of

”Dame blanche”

******

Koffie

*****

1/2 fles wijn ”van het huis”

******

Mineraal water