Menu Groupe 2019

 

Menu n°1 à 49.00€

Assiette de saumon fumé  »Maison » et ses garnitures

Ou

Velouté de champignons

Ou

Crottin de chavignol sur toast au miel et pignon de pin

******

Saumon (label rouge) rôti sur peau et son stoemp

Ou

Waterzooï de volaille  »à la gantoise »

Ou

Tagliatelle aux légumes de saison et coulis de tomates fraîches à la coriandre

******

Mousse au chocolat « Belge »

Ou

Crème brûlée

******

Café ou thé

*****

2 verres de vin  »Maison »

******

Eau minérale



 

Menu n°2 à 59.00€

Soupe du pêcheur, rouille et croûtons

Ou

Filets de sardines fraîches marinées au citron vert et feuilles de coriandre

Ou

Cassolette de champignons

******

Waterzooï de poissons à la bière blanche de Hoegaarden

Ou

Cuberol Ecossais grillé, sauce Béarnaise et pommes frites

Ou

Mille feuilles de légumes gratiné au citron confit

******

Moelleux au chocolat

Ou

Ile flottante

******

Café ou thé

*****

1/2 bouteille de vin  »Maison »

******

Eau minérale




 

Menu n°3 à 69.00€

Ravioli de tourteau frais au coulis de homard et beurre blanc

Ou

Terrine de foie de canard  » Maison » à la confiture d’oignons rouges aux raisins de Corinthe et

toast brioché

Ou

Crème de potiron à l’huile de truffe blanche

******

Sole grillée ou  »Meunière » et son beurre blanc, purée

Ou

Civet de gibier de saison aux marrons

Ou

Risotto aux pointes d’asperges vertes et truffe noire du Périgord (sous réservation du nombre de participants)

******

Tarte aux pommes  »Maison » et sa boule de glace

Ou

Dame blanche

******

Café ou thé

*****

1/2 bouteille de vin  »Maison »

******

Eau minérale