Меню

Nous proposons chaque jour de la semaine un lunch 2 services avec café à 18,00€

Carpaccio de magret de canard fumé, vinaigrette à la mangue

18,00€
 

Cassolette de champignons des bois au foie gras

19,00€
 

Roulades de solettes et scampis à l’huile de truffe blanche, purée

28,00€
 

Gros tourteau cuit aux algues, froid garni

27,00€
 

Sashimi de saumon écossais

19,00€
 

Saint-Jacques gratinées aux chicons et à la bière blanche

28,00€
 

Tomates aux crevettes grises, frites, mayonnaise

28,00€
 

Casserole de moules jumbo aux spéculoos, frites

26,00€
 

Filet de biche, crème à la graine de moutarde et baies de genévrier

30,00€
 

Daurade royale grillée, chicons caramélisés à la cassonnade

25,00€
 

Huîtres fines de l'Île de Ré

18,50€ Par 6
 

Huîtres Bio Îles de Chausey

16,30€ Par 6
 

Huîtres fines de Cancale

17,90€ Par 6
 

Mix des 3 huîtres

26,90€ Par 9
 

Fondus aux fromages belges « Maison »

15,00€
 

Mix de croquettes

16,50€
 

Soupe du pêcheur, rouille et croûtons à l’ail

17,00€
 

Croquettes de crevettes grises maison et persil frit

18,00€
 

Filets de sardines fraîches marinées au citron vert et feuilles de coriandre

18,00€
 

Assiette de saumon (label rouge) fumé maison et ses garnitures

19,00€
 

Terrine de foie de canard maison à la confiture d’oignons rouges aux raisins de Corinthe et toast brioché

20,00€
 

Ravioli de tourteau frais au coulis de homard et beurre blanc

22,00€
 

Cassolette de champignons de bois en persillade

12,00€
 

Tagliatelles aux légumes de saison sautés, pistou et tomates séchées

18,90€
 

Fish & chips de cabillaud, sauce tartare

19,90€
 

Casserole de moules jumbo à la marinière, frites

25,00€
 

Casserole de moules jumbo au vin blanc, frites

26,00€
 

Casserole de moules jumbo à la bière blanche, frites

26,00€
 

Pavé de saumon à l’oseille

28,00€
 

Notre bouillabaisse maison

27,90€
 

Dos de cabillaud rôti, embeurrée de chou vert et jus tranché

29,00€
 

Sole grillée et son beurre blanc à l’estragon ou Meunière

33,00€
 

Grillé de thon à l’huile d’olive aux herbes et amandes parfumées aux agrumes

31,00€
 

Tartare de bœuf et ses garnitures

22,00€
 

Bouchée à la reine de poularde et truffe d’hiver fraîche

29,00€
 

Cuberol Black Angus grillé +/- 300gr

29,00€
 

Joues de porc à la Leffe brune et ses petits légumes

24,90€
 

Cassolette de scampis à l’ail

Terrine de jambonneau au foie gras et confiture d’oignons

Casserole de moules à la Marinière

Waterzooï de volaille à la gantoise

Mousse au chocolat belge

Filet de saumon et sa purée
Ou
Steak Haché, frites

Glace fantaisie

1 Soft

Crème brûlée à la vanille bourbon

10,00€
 

Moelleux au chocolat et sa glace vanille

12,00€
 

Gaufre de Bruxelles tiède nature

9,00€
 

Gaufre de Bruxelles à la glace vanille et crème Chantilly

10,00€
 

Tarte aux pommes maison nature

11,00€
 

Tarte aux pommes maison flambée au Calvados

14,00€
 

Nougat glacé au coulis de fruits rouges

12,00€
 

Dame blanche

11,00€
 

Assortiment de sorbets

10,00€
 

Tarte aux pommes maison à la glace vanille

12,00€
 

Gaufre de Bruxelles au chocolat, glace vanille et Chantilly

11,00€
 

Mousse au chocolat et sa crème à la vanille

9,00€
 

Île flottante, crème anglaise et caramel

10,00€
 

Ces menus sont valables pour les groupes à partir de 15 personnes

Assiette de saumon fumé maison et ses garnitures

Velouté de champignons

Crottin de chavignol sur toast au miel et pignon de pin

Saumon label rouge rôti sur peau et son stoemp

Waterzooï de volaille à la gantoise

Tagliatelle aux légumes de saison et coulis de tomates fraîches à la coriandre

Mousse au chocolat Belge

Crème brûlée

Café ou thé

Deux verres de vin maison

Eau minérale

Soupe du pêcheur, rouille et croûtons

Filets de sardines fraîches marinées au citron vert et feuilles de coriandre

Cassolette de champignons

Waterzooï de poissons à la bière blanche de Hoegaarden

Cuberol écossais grillé, sauce béarnaise et pommes frites

Mille feuilles de légumes gratiné au citron confit

Moelleux au chocolat

Ile flottante

Café ou thé

Demi bouteille de vin maison

Eau minérale

Ravioli de tourteau frais au coulis de homard et beurre blanc

Terrine de foie de canard maison à la confiture d’oignons rouges aux raisins de Corinthe et toast brioché

Crème de potiron à l’huile de truffe blanche

Sole grillée ou meunière et son beurre blanc, purée

Civet de gibier de saison aux marrons

Risotto aux pointes d’asperges vertes et truffe noire du Périgord

Tarte aux pommes maison et sa boule de glace

Dame blanche

Café ou thé

Demi-bouteille de vin maison

Eau minérale

Cognac

9,00€
 

Calvados V.S.O.P

8,50€
 

Armagnac

8,50€
 

Grand Marnier

8,00€
 

Cointreau

8,00€
 

Sambuca

8,00€
 

Amaretto

7,50€
 

Chivas 12 ans d’âge

8,50€
 

Glenfiddich 12 ans d’âge

8,50€
 

Marc de Gewurztraminer

11,00€
 

Distillerie de Biercée - Poire N°1

12,00€
 

Eau de vie vielle Prune

11,50€
 

Genièvre

6,00€
 

Grappa

7,00€
 

Limoncello

7,00€
 

Appelton Estate brown rum

9,00€
 

Muscat Beaume de Venise

9,00€ Verre
 
29,00€ Pichet
  
43,00€ Bouteille

Café, expresso, Décaf

4,00€
 

Double expresso

5,50€
 

Irish coffee

11,00€
 

Thés & Infusions

4,00€
 

Thé à la menthe fraîche

5,00€
 

Stella

4,00€ 25 cl
 

"Chope" Stella

7,00€ 50 cl
 

Kriek - Belle-vue

5,00€ 25 cl
 

Blanche de Hoegaarden

5,00€ 25 cl
 

Duvel

5,00€ 33 cl
 

Leffe Brune ou Blonde

5,00€ 33 cl
 

Bru Plat ou pétillant

5,50€ 50 cl
 

Elke dag van de week stellen wij een lunch van 2 gangen met koffie aan 18,00€
Vraag meer informatie aan ons personeel

Bio Oesters Iles de chausey

16,30€ Per 6
 

Iles de Ré Oesters

18,50€ Per 6
 

Cancale Oesters

17,90€ Per 6
 

Mix van 3 Oesters

26,90€ Per 9
 

Belgische Kaas kroket

15,00€
 

Mix van kroket

16,50€
 

Vissoep met knoflooksaus en broodkortjes

17,00€
 

Huisgemaakte garnaalkroketten met gefrituurde peterselie

18,00€
 

Verse sardienfilets gemarineerd in limoen en korianderblaadjes

18,00€
 

Gerookte zalm (rode label) « van het huis » met zijn garnituur

19,00€
 

Eendenleverpaté « van het huis », confituur van rode uien en rozijnen, briochetoost

20,00€
 

Ravioli van verse Noordzeekrab met zeekreeftencoulis en witte roombotersaus met sjalot, azijn en witte wijn

22,00€
 

Carpaccio van gerookte eendeborstfillet met mangovinaigrette

18,00€
 

Schaaltje van boschampignons met eendelever

19,00€
 

Grote Noordzeekrab, gekookt in algen, koud en gegarneerd

27,00€
 

Sashimi van schotse zalm (rode label)

19,00€
 

Sint-Jacobsoesters met witloof en wit bier

28,00€
 

Tomaten met grijze garnalen, frieten en mayonnaise

28,00€
 

Jumbo mosselen met Speculoos, frieten

26,00€
 

Hartekalffilet, roomsaus met mosterdzaadjes en geneverbessen

27,00€
 

Gegrilleerde daurade "royale", witloof gekarameliseerd met Bruine suiker

25,00€
 

Duo van jonge zeetongetjes met scampi's en witte truffelolie

28,00€
 

Schaaltje van gepersilleerde boschampignons

12,00€
 

Tagliatelle met gesauteerde seizoengroenten, pesto en Gedroogde tomaten

18,90€
 

Fish en chips van kablejauw met tartaarsaus

19,90€
 

Jumbo mosselen " à la Marinière ", frieten

25,00€
 

Jumbo mosselen met witte wijn, frieten

26,00€
 

Jumbo mosselen met witte beer, frieten

26,00€
 

Zalm (rode label) met zuurkel

28,00€
 

Onze Huismaakte Bouillabaisse

27,90€
 

Gebakken kabeljauwhaasje met groene kool en vleesjus

29,00€
 

Gegrilde zeetong met zijn "beurre blanc" met dragon of "Meunière"

33,00€
 

Gegrilleerde tonijn met kruiden en amandelen en olijfolie geparfumeerd Met citrusvruchten

31,00€
 

Rundvleestartaar met frieten

22,00€
 

Koninginnehapje met winter truffel

29,00€
 

Gegrilleerde "Black Angus" cuberol (+/- 300gr), Béarnaisesaus en frieten

29,00€
 

Varkenswangetjes met bruine Leffe en kleine groentjes

24,90€
 

Scampi schaaltje met zachte look
Of
Paté van hammetje met eendenlever en confituur van uien

Mosselen « à la Marinière »
Of
Gentse waterzooï met kip

Belgische chocolade mousse

Zalmfilet met purée
Of
Gehakte steak met frietjes

Fantaisie ijs

1 Soft

Ile flottante of drijvende eiland, crème anglaise en caramel

Crème brûlée met koffie

Moelleux au chocolat met vanille ijs

Chocolade mousse met vanille crème

Brusselse wafels lauw natuur

Brusselse wafels met vanille ijs en slagroom

Brusselse wafels met chocolade, vanille ijs en slagroom

Appeltaart van het huis natuur

Appeltaart van het huis met vanille ijs

Appeltaart van het huis geflambeerd met Calvados

Nougat ijs met rode vruchten saus

Dame blanche

Sorbet assortiment

Deze menu's zijn beschikbaar voor groepen vanaf 15 personen

Of ”Crème brûlée” met vanilla bourbon

Gerookte zalm ”van het huis” met zijn garnituur

Of Champignonvelouté

Of Geitenkaasje op toost met honing en pijnboompitten


Op vel gebakken zalm (rode label) met groentenstoemp

Of Gentse waterzooï met kip

Of Gesauteerde tagliatelle met tomatencoulis en verse koriander


Chocolade mousse


Koffie


2 glazen wijn ”van het huis”


Mineraal water

Vissoep met knoflooksaus en broodkortjes

Of Verse sardienfilets gemarineerd in limoen en korianderblaadjes

Of Schaaltje van champignons


Waterzooï van vis met Hoegaarden witte bier

Of Gegrillerde Schotsdse cuberol, Béarnaisesaus en frieten

Of Gegratineerde groentenmillesfeuilles met gekonfijte citroen


Chocolademoelleux

Of ”Ile flottante”


Koffie


1/2 fles wijn ”van het huis”


Mineraal water

Ravioli van verse Noordzeekrab met zeekreeftencoulis en witte roombotersaus

Of Eendenleverpaté ”van het huis”, confituur van rode uien en rozijnen, briochetoost

Of Pompoenroomsoep met witte truffelolie


Gegrilde zeetong met zijn ”beurre blanc” met dragon of ”Meunière”

Of Wildcivet met kastanjes

Of Risotto met groene aspergepunten en zwarte truffel uit Périgord


Appeltaart ”van het huis” met roomijs

Of ”Dame blanche”


Koffie


1/2 fles wijn ”van het huis”


Mineraal water

We offer everyday a 2 courses lunch menu with coffee at 18.00€
For more information please ask one of our staff member

Bio Oysters Iles de chausey

16,30€ Per 6
 

Iles de Ré Oysters

18,50€ Per 6
 

Cancale Oysters

17,90€ Per 6
 

Mix of 3 type of Oysters

26,90€ Per 9
 

Home-made Belgian cheese croquettes

15,00€
 

Mix of Home-made croquettes (shrimp & cheese)

16,50€
 

Fisherman’s soup served with rouille and garlic croutons

17,00€
 

Our special Home-made shrimp croquettes with fried parsley

18,00€
 

Fresh fillets of sardines marinated in lime and coriander leaves

18,00€
 

Home-made smoked salmon (red label) and garnishes

19,00€
 

Home-made potted duck foie gras served with red onion preserve and currants

20,00€
 

Crab ravioli served with lobster sauce and white butter sauce

22,00€
 

Smocked duck carpaccio, vinaigrette sauce with mango

18,00€
 

Small casserole of wild mushrooms with foie gras

19,00€
 

Large crab steamed with seaweed served cold with a garnish

27,00€
 

Red label Scottish salmon sashimi

19,00€
 

Kernel of Scallops with Belgian endive & white beer

28,00€
 

Tomatoes stuffed with grey shrimps, French fries & mayonnaise

28,00€
 

Jumbo mussel casserole with Spéculoos (Belgian biscuit), French fries

26,00€
 

Fillet of doe, cream sauce with mustard seeds and juniper berries

30,00€
 

Grilled gilt-head bream, Belgian endive caramelized with brown sugar

25,00€
 

Rolled baby sole and scampi flavoured with truffel oil

28,00€
 

Small casserole of wild mushrooms with parsley and garlic

12,00€
 

Tagliatelle with sautéed seasonal vegetables, pistou (basil, garlic and Olive oil) and sundried tomatoes

18,00€
 

Fish and chips of cod, tartare sauce

19,00€
 

Jumbo mussel casserole " à la Marinière ", French fries

25,00€
 

Jumbo mussel casserole in white wine, French fries

26,00€
 

Jumbo mussel casserole in white beer, French fries

26,00€
 

Thick salmon steak (red label) with sorel

28,00€
 

Our Home-made Bouillabaisse

27,90€
 

Roasted back of cod, buttered green cabbage and meat juice

29,00€
 

Grilled sole with white butter sauce with tarragon or " Meunière "

33,00€
 

Red tuna grilled with fresh herb olive oil and almonds flavoured with citrus fruit

31,00€
 

Steak tartar (raw minced beef steak) with traditional garnishes & French fries

22,00€
 

Farm hen vol-au-vent and fresh winter truffel

29,00€
 

Grilled cuberol Black Angus beef steak (+/- 300gr), Béarnaise sauce, French fries

29,00€
 

Pork cheek with brown Leffe (Belgian beer) and vegetables

24,90€
 

Cassolette of scampi with garlic
Or
Knuckle terrine and foie gras with onion preserve

Mussel casserole " à la Marinière ", French fries
Or
Chicken waterzooï " à la gantoise "

Belgian chocolate mousse

Fillet of salmon and mashed potatoes
Or
Minced steak and French fries

Fantasy ice cream

1 Soft drink

Floating Island and light custard cream

10,00€
 

« Crème brûlée » vanilla-flavoured caramelized

10,00€
 

Chocolate fondant with vanilla ice

12,00€
 

Chocolate mousse and light custard cream

9,00€
 

Plain warm Brussels waffle

9,00€
 

Plain warm Brussels waffle with vanilla ice cream & chantilly cream

9,00€
 

Plain warm Brussels waffle with chocolate, vanilla ice cream & chantilly cream

11,00€
 

Warm Home-made apple tart

11,00€
 

Warm Home-made apple tart with a scoop of vanilla ice cream

12,00€
 

Warm Home-made apple tart flameed with Calvados

14,00€
 

Iced nougat with red fruit sauce

12,00€
 

Dame blanche

10,00€
 

Assortment of sorbets

10,00€
 

These menus are available for groups from 15 participants

Plate of Home-made smoked salmon and garnishes

Velvety mushroom soup

Warm goat’s cheese on toast with acacia honey and pine seeds

Salmon roasted with its skin and his stoemp

Chicken waterzooï à la gantoise

Tagliatelle with sautéed season vegetables and tomato coulis with coriander

Belgian chocolate mousse

Crème brûlée

Coffee or tea

2 Glasses of house wine

Mineral water

Fisherman’s soup served with rouille and garlic croutons

Fresh fillets of sardines marinated in lime and coriander leaves

Small casserole of mushrooms

Fish waterzooï (stew) with Hoegaarden Belgian white beer

Grilled cuberol Scottish beef steak, Béarnaise sauce and French fries

Millefeuille layering of gratinated vegetables flavoured with crystallized lemon

Chocolate fondant

Floating island

Coffee or tea

1/2 bottle of house wine

Mineral water

Crab ravioli served with lobster sauce and white butter sauce

Home-made potted duck foie gras served with red onion preserve and currants

Cream of pumpkin soup with white truffel oil

Grilled sole with white butter sauce with tarragon or ”Meunière”

Jugged of seasonal game with chestnuts

Risotto with green asparagus tip and black truffel from Périgord

Home-made appel tart with a scoop of vanilla ice cream

Dame blanche ice cream

Coffee or tea

1/2 bottle of house wine

Mineral water

Cognac

9,00€
 

Calvados V.S.O.P

8,50€
 

Armagnac

8,50€
 

Grand Marnier

8,00€
 

Cointreau

8,00€
 

Sambuca

8,00€
 

Amaretto

7,50€
 

Chivas 12 ans d’âge

8,50€
 

Glenfiddich 12 ans d’âge

8,50€
 

Marc de Gewurztraminer

11,00€
 

Distillerie de Biercée - Poire N°1

12,00€
 

Eau de vie vielle Prune

11,50€
 

Genièvre

6,00€
 

Grappa

7,00€
 

Limoncello

7,00€
 

Appelton Estate brown rum

9,00€
 

Muscat Beaume de Venise

9,00€ Verre
 

Café, expresso, Décaf

4,00€
 

Double expresso

5,50€
 

Irish coffee

11,00€
 

Thés & Infusions

4,00€
 

Thé à la menthe fraîche

5,00€
 

Blanc, Rouge ou Rosé

5,00€ Verre
 
8,00€ 25 cl
  
15,00€ 50 cl

Blanc, Rouge ou Rosé

23,00€ Btle
 

Champagne Philippe Gonet

11,00€ Verre
 
59,00€ Btle
 

Spumante

8,00€ Verre
 
35,00€ Btle
 

Champagne Pommery Brut Royal

86,00€ Btle
 

Champagne Pommery Rosé Brut

99,00€ Btle
 

Dom Pérignon - Vintage '06

259,00€ Btle
 

Centine Toscana '16 (Italie)

26,00€ Btle
 

Reguengo de Melgaço 100% Alvarinho, vinho verde (Portugal)'17

37,90€ Btle
 

Réserve della Contessa, Manicor '16 (Italie) BIO

41,00€ Btle
 

Palpite Réserva (Portugal)

52,00€ Btle
 

Chianti Classico '15 (Italie)

36,00€ Btle
 

Zinio Tempranillo RIOJA '14 (Espagne)

27,00€ Btle
 

Dona Maria de J.Bastos (Portugal)

31,00€ Btle
 

Toscano - Vino Nobile '13 - Di Montepulciano (Italie)

29,00€ 50 cl
 
41,00€ Btle
 

Baga ao sol (Portugal)

49,00€ Btle
 

Baga ao sol '14 (Portugal)

89,00€ Btle
 

Brunello Di Montalcino '12 Castello Banfi (Italie)

95,00€ Btle
 

Bourgogne Aligoté '17 - La Chablisienne

6,00€ Verre
 
11,00€ 25 cl
  
20,00€ 50 cl

Bourgogne Aligoté '17 - La Chablisienne

29,00€ Btle
 

Macon Lugny '16 - Louis Latour

33,00€ Btle
 

Saint-Véran '16 - Domaine Roux

41,00€ Btle
 

Chablis '17 - Jean Durup

9,00€ Verre
 
17,00€ 25 cl
  
30,00€ 50 cl

Chablis '17 - Jean Durup

46,00€ Btle
 

Chablis '17 - "Réserve de Vaudon" - Joseph Drouhin

54,00€ Btle
 

Chablis '16 - 1er Cru Fourchaume

59,00€ Btle
 

Bourgogne Pinot noir '16 - Louis Latour

39,00€ Btle
 

Côte de Nuits-Villages '15 - Louis Latour

49,00€ Btle
 

Muscadet sur Lie '17 - Dom de Landreau Village

28,00€ Btle
 

Sancerre blanc '17 - Jean Paul Picard

8,00€ Verre
 
13,00€ 25 cl
  
26,00€ 50 cl

Sancerre blanc '17 - Jean Paul Picard

38,00€ Btle
 

Pouilly fumé '17 - Domaine Riaux

39,00€ Btle
 

Saumur Champigny '16 - Domaine des Varinelles

34,00€ Btle
 

Sancerre rouge '16 - Jean Paul Picard

8,00€ Verre
 
13,00€ 25 cl
  
26,00€ 50 cl

Sancerre rouge '16 - Jean Paul Picard

38,00€ Btle
 

Saint Nicolas de Bourgueuil '16

24,90€ Btle
 

Pinot blanc '16 - Boeckel

7,00€ Verre
 
12,00€ 25 cl
  
23,00€ 50 cl

Pinot blanc '16 - Boeckel

33,00€ Btle
 

Beaujolais Villages '17 Château Gaillard

6,00€ Verre
 
10,00€ 25 cl
  
19,00€ 50 cl

Beaujolais Villages '17 Château Gaillard

28,00€ Btle
 

Brouilly '16 Château Thivin

32,00€ Btle
 

Michel Lynch '17 - Bordeaux blanc Sauvignon

31,90€ Btle
 

Les chênes de Bouscaut '18 - Pessac-Léognan

49,00€ Btle
 

Château Peybonhomme les tours '15 - Blaye - BIO

32,00€ Btle
 

Ch, De la Commanderie '16 - Lalande de Pomerol

8,00€ Verre
 
16,00€ 25 cl
  
28,00€ 50 cl

Ch, De la Commanderie '16 - Lalande de Pomerol

40,00€ Btle
 

Château Patache d'Aux - Cru Bourgeois - Medoc '12

8,00€ Verre
 
16,00€ 25 cl
  
28,00€ 50 cl

Château Patache d'Aux - Cru Bourgeois - Medoc '12

40,00€ Btle
 

Ch, Grand Pey Lescours '12 - Saint-Emilion - Grand Cru

43,00€ Btle
 

Ch, De Sales '13 - Pomerol

63,00€ Btle
 

Duluc de Branaire '13 - Saint Julien - Grand Cru Classé

79,00€ Btle
 

Muscat Beaume de Venise

9,00€ Verre
 

Secret de Famille "Viognier" ' 17 - Paul Jaboulet Aîné

29,00€ Btle
 

Parrallèle 45 Côte du Rhône Rouge '15

6,00€ Verre
 
10,00€ 25 cl
  
20,00€ 50 cl

Parrallèle 45 Côte du Rhône Rouge '15

29,00€ Btle
 

M de Martet '17 "Méditerranée"

24,90€ Btle
 

Rosé Côtes de provence "R" de Ramatuelle '17

6,00€ Verre
 
10,00€ 25 cl
  
20,00€ 50 cl

Rosé Côtes de provence "R" de Ramatuelle '17

29,00€ Btle
 

Sablettes

49,00€ Btle